Cách làm món
Cua Hấp Bia
Danh sách video
BEER STEAM Crab - HOW TO MAKE BEER STEADY Crab Great food - delicious easy to make
CUA HẤP BIA 🦀 Cách Hấp Cua Biển Đơn Giản Mà Ngon Ngọt Thịt | Cook béo
Nấu ăn # Cách làm món cua hấp bia ngon đơn giản #mónngonmỗingày#
Cua Hấp Bia | Làm Món Cua Hấp Bia Con Nhức Nách | Gia Đình Nhà Hí
Cua hấp bia l Hải sản Đặc Biệt TP.HCM
Cua Hoàng Đế hấp bia sả ngọt dai không bị khô thịt || ÂTTG
Nguyên liệu
- - 3 con Cua gạch Cần Giuộc (1.2kg)
- - 1 lon Bia (loại 333 hoặc tùy chọn)
- - 1 quả Chanh
- - 5 Ớt trái
- - 4 nhánh Sả cây
- - Theo khẩu vị Muối, tiêu
- - Ớt xanh (hoặc hỗn hợp gia vị sẵn)
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Chọn cua tươi ngon, chắc thịt. Lật yếm cua và đâm nhẹ vào thân cua để làm chết cua hoặc cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút.
- Rửa sạch cua, tách bỏ dây cột, loại bỏ tạp chất và để ráo nước.
- Rửa sạch sả, đập dập. Rửa sạch ớt và chanh, thái lát chanh (2/3 quả). Bẻ đôi hoặc để nguyên ớt. Trộn muối, tiêu, ớt xanh (hoặc gia vị sẵn) trong một chén, vắt 1/3 quả chanh vào hỗn hợp.
- Xếp cua vào nồi, quét một lớp mỏng dầu ăn lên thân cua để tạo màu đẹp. Xếp lát chanh, sả, ớt lên trên cua. Cho lon bia vào nồi. Đậy nắp, đun lửa vừa cho đến khi sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hấp khoảng 10 phút.
