Hấp Tam Tơ

Nguyên liệu

• - 1 củ cà rốt
• - 1 trái su su
• - 1 củ sắn
• - 3 cọng lá dứa
• - nước lọc

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ và rửa sạch củ cà rốt, su su, và củ sắn. Để ráo nước.
2. Dùng dao bào hoặc máy bào tạo sợi cà rốt, su su và củ sắn thành sợi mỏng đều nhau. Trộn đều các loại rau củ.
3. Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong xửng hấp. Thêm vài cọng lá dứa vào xửng để tạo hương thơm.
4. Cho rau củ đã chuẩn bị vào xửng hấp. Đậy nắp và hấp trong 10 phút với lửa lớn. Thời gian có thể điều chỉnh tùy theo độ dày mỏng của các loại củ.
5. Gắp rau củ ra đĩa và thưởng thức. Có thể chấm kèm với nước chấm chao hoặc xì dầu tỏi ớt tùy thích.