Cách làm món
Bánh Lọt
Danh sách video
BÁNH LỌT - Cách làm Bánh Lọt và cách pha bột bánh lọt dai ngon không dùng hàn the - Tú Lê Miền Tây
BÁNH LỌT/Cách Làm Sợi BÁNH LỌT Mềm Dai Không Sử dụng Khuôn Ép để Ăn Được Lâu Rất Dễ Làm.
Cách Làm Bánh Lọt Mới Nhất Không Cần khuôn #bánh #food #cooking
Cách làm Bánh Lọt ngon, nhanh gọn, đơn giản nhất
(Engsub) Bí quyết làm bánh lọt đúng vị truyền thống, không hàn the có màu xanh lá dứa tự nhiên
Xem quy trình làm bánh lọt thủ công theo cách truyền thống 50 năm ở miền tây
Bí Kíp Làm Bánh Lọt Ngon Của Cô Bán Bánh Lọt Nổi Tiếng Ở Miền Tây || Cùng Mai Vào Bếp #51
BÁNH LỌT LÁ DỨA làm cách này vừa ngon vừa đơn giản
Làm BÁNH LỌT Không Cần Khuôn Để Ăn Được lâu Rất Ngon dễ làm.
Nguyên liệu
- - 60 gr Bột gạo
- - 30 gr Bột năng
- - 400 mL Nước lọc
- - Nước cốt dừa
- - 10 cọng Lá dứa
- - Đường thốt nốt
- - 0.5 muỗng Muối
Các bước chế biến
- Trộn đều bột gạo và bột năng. Thêm từ từ nước lọc vào hỗn hợp bột, khuấy đều đến khi bột tan hết và không còn vón cục. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ các tạp chất.
- Đun nóng chảo hoặc nồi với lửa nhỏ. Cho hỗn hợp bột vào, khuấy liên tục và nhanh tay để tránh bột bị vón cục. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp bột trong, mịn và chảy thành dòng.
- Chuẩn bị một khay có lỗ rỗng. Đặt khay lên nồi nước sôi. Dùng muỗng nhỏ để cho từng phần bột vào khay. Bánh lọt sẽ nổi lên khi chín.
- Chuẩn bị một thau nước đá lạnh. Vớt nhanh bánh lọt ra khỏi nồi nước sôi và cho ngay vào thau nước đá lạnh để bánh lọt không bị dính và giữ được độ dai.
- Pha nước đường: Cho đường thốt nốt và nước vào nồi, thêm lá dứa. Đun sôi cho đường tan hết.
- Pha nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm một ít muối. Đun sôi. Pha loãng bột năng với một ít nước lạnh. Cho hỗn hợp bột năng vào nồi nước cốt dừa đang sôi, khuấy đều đến khi nước cốt dừa sánh lại.
