Cách làm món
Chè Dừa Dầm
Danh sách video
Công Thức Nấu Chè Dừa Dầm Ngon Như Ngoài Tiệm | HÀ COOKING
Chè Dừa Dầm Thơm Ngon Đón Hè .Công Thức Kinh Doanh .
✅Cách Nấu Chè Dừa Dầm Thơm Ngon Thanh Mát Mùa Nắng Nóng-Dễ Làm Lạ Miệng
Chè Dừa Dầm - Cho Thêm Nguyên Liệu Đơn Giản Giúp Chè Thật Ngon
Cách Làm Chè Dừa Dầm - Đặc Sản Hải Phòng Ngon Siêu Cuốn
Cách Làm Chè Dừa Dầm Hải Phòng 3 Vị Để Kinh Doanh | Ngọc Khánh Vlog
Món Ăn Ngon - Cách làm DỪA DẦM đang Hot Hừng Hực
Hướng Dẫn Cách Làm Dừa Dầm | Vinbar
Nguyên liệu
- - 1 quả Dừa tươi
- - 1 gói Bột rau câu con cái
- - Đường
- - Bột năng
- - Cốt dừa
Các bước chế biến
- Chuẩn bị dừa: Lấy phần cùi dừa non (nếu có) hoặc dừa già, nạo thành lát mỏng. Bào sợi một phần dừa để trộn sau.
- Làm thạch dừa: Trộn 4 gram bột rau câu con cái với 3 thìa canh đường. Cho hỗn hợp vào nước dừa đã đun sôi, tiếp tục đun cho đến khi sôi. Chia một nửa hỗn hợp vào khuôn và để nguội. Phần còn lại, cho thêm cốt dừa, khuấy đều và đổ vào khuôn. Để nguội, đảm bảo không bị phân lớp.
- Làm trân châu dừa: Cắt dừa thành hạt lựu. Cho dừa vào tô nhựa. Cho từ từ bột năng vào, mỗi lần một thìa, xen kẽ với nước, và lắc đều cho bột phủ kín hạt dừa. Tiếp tục cho đến khi đạt độ dày mong muốn. Luộc trân châu trong nước sôi trong khoảng 1 phút, sau đó vớt ra và ngâm trong nước lạnh để giữ độ giòn. Cuối cùng, ướp trân châu với 1-2 thìa canh đường.
- Làm cơm dừa: Xay 1/4 phần dừa đã cắt nhỏ thành cơm dừa nhuyễn.
- Làm cốt dừa sánh: Hòa tan bột năng với nước lạnh. Đun sôi cốt dừa, sau đó từ từ cho hỗn hợp bột năng vào khuấy đều cho đến khi đạt độ sánh mịn.
- Trộn các nguyên liệu: Trộn đều các thành phần đã làm (thạch, trân châu, cơm dừa, cốt dừa sánh) vào một tô lớn.
