Cách làm món
Chè xoài bột báng
Danh sách video
Cách làm CHÈ XOÀI bột báng NGỌT THANH, LẠ MIỆNG - Bách hoá XANH
Cách làm chè xoài bột báng
Xin mời cả nhà món CHÈ XOÀI BỘT BÁNG của nhà mình
CHÈ XOÀI BỘT BÁNG kiểu Hong Kong, chua ngọt béo thơm ngon khó cưỡng
Chè xoài bột báng thanh mát - The mango sago
CHÈ XOÀI BỘT BÁNG | MANGO POMELO SAGO | HOW TO MAKE MANGO POMELO SAGO | HONGKONG STYLE
Cách Làm Chè Xoài/ Chè Xoài Bột Báng Thạch Lá Dứa Siêu Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè/chè bột báng
Bí Quyết Làm Chè Xoài Kinh Doanh Béo Thơm Siêu Ngon Chi Tiết Nhất| Góc Bếp Nhỏ
Học cách nấu Chè Xoài Singapore ngon, tìm cảm giác du lịch mùa dịch | Bếp Cô Minh Tập 144
Nguyên liệu
- - 3 quả Xoài
- - 10 g bột rau câu dẻo
- - 120 g bột báng
- - 90 g đường
- - 40 ml cốt dừa
- - 50 ml sữa tươi
- - 2 g muối
- - 20 g bột năng
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn một nửa lượng xoài đã chuẩn bị. Sử dụng rây lọc để loại bỏ xơ, giúp hỗn hợp mịn mượt.
- Trộn đều đường và bột rau câu trong một bát khô, đảm bảo hỗn hợp hòa quyện.
- Đun sôi 400ml nước, sau đó cho đường vào khuấy tan. Tiếp tục cho phần xoài đã xay nhuyễn vào, khuấy đều. Thêm hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy liên tục cho đến khi tan hoàn toàn. Tắt bếp, để nguội bớt rồi đổ vào khuôn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại.
- Trong một nồi khác, trộn 40ml cốt dừa và 400ml sữa tươi. Thêm một lượng đường vừa đủ và 2g muối. Hòa tan 20g bột năng với 50ml nước lạnh, sau đó đổ từ từ vào nồi sữa dừa, khuấy đều. Đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp và để nguội.
- Luộc bột báng trong khoảng 10 phút, sau đó đậy nắp và ủ trên bếp cho đến khi phần nhân trắng đục bên trong bột báng trong suốt hoàn toàn. Đổ bột báng ra rây và xả qua nước lạnh để tránh bị dính.
- Xoài tươi còn lại cắt hạt lựu. Thạch xoài sau khi đông cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Trộn bột báng đã luộc vào nồi sữa dừa. Khi ăn, múc chè ra bát, thêm xoài tươi và thạch xoài, có thể thêm đá lạnh nếu thích.
