Cách làm món
Cơm Chiên Cồi Sò Điệp
Danh sách video
Cơm Chiên Cồi Sò Điệp Sốt XO Lành Gạo Ngon Cơm
Cách chế biến cồi sò điệp | Cơm chiên sò điệp, Thơm Ngon, Gây Nghiện, Dễ Làm
Cách làm cơm chiên với còi sò điệp ngon không tưởng || Hồng Thảo Vlog
Cơm Chiên Trứng Sò Điệp. Cách Làm Cơm Chiên Hải Sản Sò Điệp Đổi Món Cho Gia Đình | Taty Fried Rice
Nguyên liệu
- - Cơm trắng đã nấu chín
- - 300 g Cồi sò điệp
- - 3 Tỏi
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Để cơm nguội hoàn toàn. Trụng sơ cồi sò điệp qua nước sôi khoảng 1-2 phút, vớt ra để ráo. Băm nhỏ hành lá. Băm hoặc đập dập tỏi.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Thêm cồi sò điệp vào xào nhanh tay cho chín đều, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Tắt bếp, cho cồi sò ra một tô riêng.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo khác, phi thơm phần tỏi còn lại. Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều tay trên lửa vừa, liên tục cho đến khi cơm được phủ đều một lớp dầu và dậy mùi thơm. Nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê nước mắm. Tiếp tục đảo đều đến khi cơm khô và nở đều. Cho cồi sò điệp đã xào chín vào trộn đều với cơm. Đảo đều tay trong khoảng 1-2 phút, cho đến khi hỗn hợp nóng và đều. Tắt bếp.
- Múc cơm chiên ra đĩa, rắc hành lá lên trên. Thưởng thức nóng cùng rau sống.
