Cách làm món
Mướp đắng nhồi thịt
Danh sách video
Cách Làm Mướp Đắng Nhồi Thịt Ngon Mềm Giảm Vị Đắng | Cook béo
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Thanh Mát ,Thơm Ngon/Bí quyết nấu canh Khổ Qua Nhồi Thịt Ít Đắng.
Cách nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ngon, ít đắng và giữ màu xanh khổ qua | Kỹ Năng Vào Bếp
CÁCH LÀM MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT NẤU CANH: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Mướp đắng nhồi thịt / khổ qua hấp thịt
Cách nấu canh Khổ Qua nhồi thịt nước trong và không đắng của Hồng Thanh Food
Cách Làm Mướp Đắng Nhồi Thịt Thơm Ngon Bổ Dưỡng Vô Cùng Đơn Giản| Bếp Của Sên
Nguyên liệu
- - 3 quả mướp đắng
- - 2 lạng thịt lợn xay
- - hành lá
- - hành tây
- - muối
- - nước mắm
- - tiêu
- - dầu ô-liu
Các bước chế biến
- Chuẩn bị mướp đắng bằng cách rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Lưu ý, mướp đắng có vị đắng, nên rửa kỹ để loại bỏ chất đắng.
- Ướp thịt lợn xay với hành tây, hành lá, một ít muối, tiêu, nước mắm và dầu ô-liu. Trộn đều tay để gia vị ngấm đều. Thời gian ướp tối thiểu 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Khía dọc mướp đắng để tạo chỗ nhồi thịt. Có thể dùng dao hoặc thìa để khìa cho dễ dàng. Cắt mướp đắng sao cho độ dài phù hợp với phần thịt nhồi.
- Nhồi thịt lợn xay đã ướp vào các khoang của mướp đắng. Nhồi thật chặt để thịt không bị bung ra khi nấu.
- Đun sôi một nồi nước. Thả mướp đắng nhồi thịt vào nồi nước sôi. Nấu khoảng 20 phút hoặc cho đến khi mướp chín mềm.
- Nêm nếm thêm gia vị (muối hoặc bột canh) nếu cần để nước dùng đậm đà hơn. Thêm hành lá vào cuối quá trình nấu.
