Cách làm món
Bê Xào Lăn
Danh sách video
Cách làm món Bê Xào Lăn đơn giản, chuẩn vị, thơm ngon, hấp dẫn | Nhanh Mà Ngon – Tập 194
Không khó, vị rất mê THỊT BÊ XÀO LĂN ngọt mềm lạ miệng | MÓN NGON MỖI NGÀY
Thịt Bê Xào Sả Ớt, Xào Lăn Thơm Ngon Dễ Làm
THỊT BÊ XÀO LĂN NGON THÍCH MÊ | MÓN NGON MỖI NGÀY | VIVU TV
Nguyên liệu
- - 700 g Thịt bê có da
- - 4 Cây sả
- - 200 ml Cốt dừa
- - 1 gói Bột cà ri
- - 1 Hành tây
- - 20 g Nấm mèo
- - Rau om
- - Gia vị: Muối, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, hành, ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt bê, thái lát vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 gói cà ri, ớt bột (nếu thích cay). Trộn đều và ướp trong 1 giờ để thịt thấm gia vị. Ngâm nấm mèo cho nở.
- Đập dập sả, thái nhỏ hành lá, thái khúc rau om. Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi đập dập và sả. Cho thịt bê vào xào săn lại.
- Thêm 300 ml nước sôi vào chảo. Cho cốt dừa, nấm mèo vào, đun sôi trong khoảng 5 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành tây và rau om vào, thêm tiêu xay. Trộn đều và tắt bếp.
