Cách làm món
Chân Gà Ngâm Sả Ớt
Danh sách video
Cách làm Chân Gà ngâm sả tắc ngon không bị đắng không bị nhớt trắng giòn - Tú Lê Miền Tây
cách làm CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC chua ngọt giòn không cần giấm không bị đắng - Tú Lê Miền Tây
CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC giòn ngon cực hấp dẫn ‖ Bếp nhà Sin
Cách làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc làm xong là ăn được liền cực thích hợp cho Ngày Tết
(VTC14)_ Chân gà ngâm sả ớt - Món ngon giải ngấy, lai rai ngày Tết
Chân gà ngâm sả tắc ăn liền để được lâu
CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC giòn ngon món ngon chống ngán đơn giản dễ làm
Chân gà ngâm sả tắc - Công thức dễ làm nhất| Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 kg Chân gà tươi
- - 10 Cây sả
- - 5-7 Quả ớt đỏ
- - 200 ml Dấm ăn
- - 1.5 lít Nước lọc
- - 150 g Đường đỏ
- - 200 ml Nước mắm Chinsu Nam Ngư
- - 1-2 muỗng Muối
- - 1-2 lát Gừng
Các bước chế biến
- Làm sạch chân gà bằng cách bóp muối, rửa sạch, cắt bỏ móng và thái đôi.
- Đun sôi nước trong nồi, cho chân gà vào cùng với 1-2 lát gừng và một ít muối. Đun sôi khoảng 5-7 phút, tắt bếp, vớt chân gà ra rổ và rửa lại bằng nước sạch. Để chân gà ráo nước, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Đun sôi 1.5 lít nước lọc, thêm đường đỏ và khuấy tan. Thêm dấm theo tỷ lệ đã cho. Để hỗn hợp hơi đặc sánh. Sau khi hỗn hợp nguội, thêm nước mắm và muối, khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Thái nhỏ sả và ớt.
- Cho chân gà, sả, ớt đã thái vào hũ thủy tinh. Rót hỗn hợp nước dấm đường mắm đã chuẩn bị vào ngập chân gà. Đậy kín nắp và ướp trong ngăn mát tủ lạnh 6-7 tiếng hoặc qua đêm để chân gà ngấm đều gia vị. Thưởng thức.
