Cách làm món
Mực Chiên Bơ
Danh sách video
Mực chiên bơ giòn thơm làm món nhắm bia tuyệt ngon rất dễ nấu |Nhamtran FV
Mực chiên bơ tỏi_cách làm mực chiên bơ tỏi giòn ngon hấp dẫn_Bếp Hoa
Cách làm mực chiên bơ tỏi ngon nhất Ẩm thực youtube
Cách làm món mực chiên bơ thơm ngon giòn lâu.
mực chiên bơ .cách pha bột để mực ko bị tách bột.#ẩmthưchoangsơn
Mực chiên bơ
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Mực ống
- - 1 hộp Bơ
- - 2 Trứng gà
- - 100 gram Bột chiên giòn
- - 100 gram Bột chiên xù
- - Gia vị: Gừng, hành, tỏi, sa tế, bột nêm, rượu trắng, tương ớt
Các bước chế biến
- Làm sạch mực, loại bỏ màng và rửa sạch. Cho mực vào tô, thêm chút rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó vớt mực ra để ráo nước. Thái mực thành khoanh vừa ăn. Trộn mực với hành tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, sa tế (lượng vừa đủ), 1 muỗng cà phê bột nêm. Trộn đều và ướp trong 7-10 phút.
- Chuẩn bị bột chiên: Trộn đều bột chiên giòn và bột chiên xù trong một tô riêng.
- Đánh tan trứng trong một tô khác.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu và bơ vào, đun nóng. Lăn từng miếng mực qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua hỗn hợp trứng, cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Cho mực vào chảo dầu nóng và chiên đến khi mực chín vàng đều hai mặt.
- Vớt mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức mực chiên bơ nóng giòn, chấm với tương ớt.
