Cách làm món
Cá Basa Xào Chua
Danh sách video
CÁCH LÀM BAO TỬ CÁ BASA XÀO CẢI CHUA GIÒN THƠM NGON - CKK
Cách làm BAO TỬ CÁ BASA XÀO CẢI CHUA đơn giản, LẠ MIỆNG, KÍCH THÍCH VỊ GIÁC - Bách hoá XANH
Cách làm Bao Tử Cá Basa xào Dưa chua cực kì đơn giản tại nhà.
Bao tử cá basa xào gốc hành khóm chua ngọt. /trung phan miền tây
Nguyên liệu
- - 200 gr Cá basa phi lê
- - 200 gr Cải chua
- - 4 Cà chua
- - 3 Bó xà lách sống
- - 1 Cọng hành boa rô
- - 1 Cọng dọc mùng
- - Ngò gai hoặc cần tàu
- - Gia vị: dầu hào, tiêu, dầu mè, tỏi
Các bước chế biến
- Làm sạch cá basa, thái miếng vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ trong 10 phút.
- Cắt cà chua thành 4 phần, dọc mùng thái sợi, cải chua rửa sạch, vắt ráo nước. Rửa sạch xà lách sống, để ráo. Thái nhỏ hành boa rô.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boa rô. Cho cá basa vào xào nhanh trên lửa vừa cho săn lại. Thêm cà chua vào xào cùng. Sau đó, cho cải chua, dọc mùng vào xào đều tay. Nêm gia vị vừa ăn (dầu hào, tiêu, dầu mè...). Cuối cùng, cho xà lách sống, ngò gai vào xào nhanh rồi tắt bếp.
- Rắc tiêu lên trên, múc ra đĩa và thưởng thức.
