Cách làm món

Mực Kho Cay

Danh sách video

Video 1
Khô Mực Rim Sa Tế - Cách làm Khô Mực Rim sa tế ăn cay cay rất thích by Hồng Thanh Food

Nguyên liệu

  • - 3 con Mực (1 phần cho 3 người)
  • - Hành lá
  • - Tỏi
  • - Ớt
  • - Gừng
  • - Dầu ăn
  • - 2 muỗng canh Nước mắm
  • - 1 muỗng canh Đường

Các bước chế biến

  1. Rửa sạch mực và trụng sơ với lát gừng, vớt ra để ráo nước.
  2. Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho tỏi và hành lá băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho thêm 1 thìa cà phê đường vào, khuấy đều đến khi đường chuyển màu cánh gián.
  3. Thêm mực vào chảo, xào nhanh tay với lửa lớn trong khoảng 5 phút cho mực săn lại. Cho nước mắm, đường và ớt vào, nêm gia vị sao cho vừa ăn. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi nước sốt sánh lại. Tắt bếp.

Công thức liên quan