Mì Xào Bò Lúc Lắc

Nguyên liệu

• - 3 gói Mì
• - 300 g Thịt bò phi lê, cắt viên xúc xắc
• - 250 g Rau củ đông lạnh (có thể tùy chọn)
• - 100 g Sốt cà chua
• - Tỏi băm, tiêu, muối, đường, nước tương, wasabi, dầu ăn

Các bước chế biến

1. Ướp thịt bò: Trộn đều thịt bò với tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương lên men, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
2. Chế biến mì: Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Lưu ý: Không luộc mì quá mềm, giữ độ dai. Vớt mì ra rổ, để ráo nước.
3. Xào thịt bò: Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Xào đến khi thịt chín tái, không để thịt ra nước. Tắt bếp.
4. Làm nước sốt: Cho sốt cà chua vào chảo, thêm một ít nước để loãng sốt. Nêm nếm gia vị (muối, tiêu, đường, nước tương) cho vừa khẩu vị. Cho rau củ đông lạnh vào xào nhanh tay đến khi chín. Cuối cùng, cho tỏi băm vào xào cùng khoảng 30 giây.
5. Thành phẩm: Xếp mì ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, thêm thịt bò lúc lắc lên trên. Trang trí tùy thích và thưởng thức ngay.