Cách làm món
Mứt Me Sống
Danh sách video
Cách làm Mứt Me Xanh Chua Ngọt Dẻo Ngon và Bí Quyết Tách Vỏ hạt Me Dễ Dàng
Cách để lột vỏ ME nhanh, ngâm ME chua ngọt, vàng giòn ^^
Nguyên liệu
- - 1 kg Me sống
- - 500 g Đường
Các bước chế biến
- Lấy me sống, loại bỏ cuống và vỏ. Ướp me với đường. Đun sôi hỗn hợp đường và me trên lửa vừa, khuấy đều liên tục cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sánh lại. Giảm lửa nhỏ, đun tiếp cho đến khi nước trong hỗn hợp sệt lại, me trong suốt và bóng. Để nguội hỗn hợp đã hoàn thành. Sau đó, cho hỗn hợp vào khay phơi nắng trong 2-3 ngày cho ráo nước.
- Chọn me non, chưa chín để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Có thể bảo quản me sống trong ngăn đá trước khi làm mứt. Điều này giúp việc lột vỏ me dễ dàng hơn.
