Cách làm món
Sữa chua Hy Lạp tự làm
Danh sách video
Sữa chua Hy Lạp đơn giản với công thức này | Ngọc Khánh đây
Sữa chua HY LẠP thêm 1 nguyên liệu này ngon hơn bình thường rất nhiều. Siêu dễ làm|| Thiện family
Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Không Cần Da Ua Men Cái - Homemade Greek Yogurt Use and Make Whey
Cách làm sữa chua hy lạp giảm cân tại nhà ngon thơm, béo và dẻo cực kỳ
GREEK YOGURT - Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Tại Nhà Cực Dễ | EAT CLEAN | Roses Fitness 2019
Nguyên liệu
- - Sữa chua đặc, có hoặc không đường
- - Sữa tươi
- - 1 chiếc Âu sạch
- - 1 chiếc Rổ/rá nhỏ
- - 1 miếng Vải cotton sạch
Các bước chế biến
- Chuẩn bị dụng cụ: Khử trùng âu, rổ/rá, và vải cotton bằng cách luộc qua nước sôi, sau đó để ráo. Điều này giúp loại bỏ vi khuẩn và đảm bảo quá trình lên men sạch sẽ.
- Cho sữa đặc vào âu, thêm 450ml sữa tươi tiệt trùng đã đun sôi và để nguội, khuấy đều. Sau đó, cho sữa chua cái vào hỗn hợp trên và tiếp tục khuấy đều.
- Đặt âu chứa hỗn hợp vào một thùng xốp cách nhiệt hoặc đặt trong nồi nước ấm, giữ nhiệt độ hỗn hợp ở khoảng 40-50°C trong 5-6 giờ. Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ.
- Sau thời gian ủ, đặt vải cotton lên rổ/rá, đổ hỗn hợp sữa chua vào vải. Buộc kín miệng vải và để ráo nước trong khoảng 2-4 giờ. Phần nước tách ra là Whey Protein có thể dùng cho đồ uống hoặc món salad.
- Sau khi lọc, đặt sữa chua vào lọ thủy tinh hoặc hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh. Có thể thưởng thức sữa chua với trái cây tươi hoặc mật ong.
- Từ 1kg sữa chua, bạn có thể làm được khoảng 250-300g sữa chua Hy Lạp.
- Sữa chua Hy Lạp hoàn thành. Thưởng thức và lưu ý bảo quản trong tủ lạnh.
