Cách làm món
Cheesecake Xoài
Danh sách video
CÁCH LÀM CHEESECAKE XOÀI THƠM NGON, ĐƠN GIẢN
✅Cách Làm CHEESECAKE XOÀI Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà | Món Ngon Gia Đình
Bánh Cheesecake Xoài Không Cần Lò | No Bake Mango Cheesecake
Bánh cheesecake xoài mềm mượt như kem, không dùng lò nướng
Cheesecake ong vàng | Cheesecake xoài sữa chua cùng cách tạo hình đơn giản với fondant
Bánh Cheesecake Xoài không dùng lò nướng dễ làm #34 | Hoa Ré Cake
Nguyên liệu
- - 1 Lớp bánh
- - 200 g Phô mai tươi
- - 200 g Kem tươi đánh bông
- - 50 g Sữa chua
- - 40 g Đường
- - 1 Xoài chín, xay nhuyễn, lọc bỏ xơ
- - 80 ml Sữa tươi
- - 12 g Gelatin
- - 3 Trứng gà
- - 70 g Đường
- - 37 g Bột bắp
- - 37 g Bột mì
- - 1 ít Muối
- - 37 g Dầu ăn
- - 45 g Sữa tươi
Các bước chế biến
- Lớp bánh: Trộn đều bột mì, bột bắp, đường, muối, dầu ăn và sữa tươi. Trứng đánh riêng. Tách lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng với đường. Trộn đều hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng. Thêm lòng trắng trứng vào hỗn hợp. Đổ vào khuôn, nướng ở 150 độ C trong 60 phút.
- Ngâm gelatin trong nước lạnh. Đun nóng sữa tươi trong nồi. Cho gelatin vào sữa tươi đã đun nóng, khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn.
- Trộn xoài xay nhuyễn với gelatin đã tan.
- Đánh bông kem tươi với đường cho đến khi đạt độ sánh mịn. Thêm sữa chua và sữa tươi vào hỗn hợp kem tươi đánh bông, khuấy đều cho đến khi mịn.
- Cho hỗn hợp xoài vào hỗn hợp kem phô mai, trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã có lớp bánh. Trang trí thêm xoài thái lát hoặc miếng xoài lên trên.
- Để cheesecake trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng để đông cứng hoàn toàn.
