Cách làm món
Bánh Con
Danh sách video
Cách làm bánh con đuông/con sùng, món bánh tuổi thơ ăn là ghiền.
Cách Làm Bánh Con Sùng Giòn Xốp Thơm Béo Không Cần Lò Nướng Đón Tết Siêu Tiết Kiệm Bà Con Cô Bác Ơi🤗
Bánh Con Sò Công Thức Đơn Giản | Madeleine Recipe | Chị Mía
Món Ăn Ngon - BÁNH CON NHÍM dễ thương ngon tuyệt
Cách Làm Bánh Con Đuông/Con Sùng Theo Công Thức Mới
Nguyên liệu
- - 200 gr Bột nếp tươi
- - 50 gr Bột sắn dây
- - 1 bát Mật mía
- - 30 gr Gừng tươi
- - 5 gr Muối
Các bước chế biến
- Ngâm bột nếp tươi trong nước sạch. Sau đó, dùng rây lọc bỏ bã. Vắt khô bột nếp bằng túi vải sạch, để ráo nước. Trộn đều bột nếp với bột sắn dây và chút muối. Nhào kỹ đến khi hỗn hợp dẻo mịn. Có thể thay thế bột sắn dây bằng bột bắp hoặc bột gạo.
- Đun sôi nước. Cho hỗn hợp bột vào luộc đến khi bánh chín mềm. Vớt bánh ra tô nước lạnh để nguội. Trong khi đó, đun sôi mật mía và gừng đã thái nhỏ. Điều chỉnh lửa nhỏ liu riu.
- Cho bánh vào chảo có mật mía và gừng đang sôi. Sên bánh với lửa nhỏ đều tay trong khoảng 5 phút, cho đến khi bánh ngấm đều mật. Vớt bánh ra đĩa để nguội.
- Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng. Có thể thêm mè rang giã dập, lạc rang giã dập để tăng hương vị. Lưu ý, lượng mật mía tùy chỉnh theo sở thích của mỗi người.
