Cách làm món

Bò Lúc Lắc Xào Ớt Chuông

Danh sách video

Video 1
Cách làm Bò lúc lắc mềm không bị dai ngon như nhà hàng đơn giản tại nhà -Kỹ năng Vào Bếp -Dạy nấu ăn
Video 2
Cách Làm Món Bò Lúc Lắc xào Ớt Chuông Thơm Ngon Như Nhà Hàng | Món Ngon Bếp Củi
Video 3
Cách làm BÒ XÀO ỚT CHUÔNG Thịt mềm, ngọt không dai, ngon như bò lúc lắc cực dễ tại nhà |Nhamtran FV

Nguyên liệu

  • - 0.5 quả Ớt chuông xanh
  • - 0.5 quả Ớt chuông đỏ
  • - 0.5 củ Hành tây trắng
  • - 2 củ Khoai tây
  • - 1 quả Chanh tươi
  • - 3-4 tép Tỏi băm nhỏ
  • - Rau xà lách (trang trí)
  • - 400 g Thịt bò phi lê
  • - 500 ml Dầu ăn
  • - 1 muỗng canh Nước tương, Dầu hào
  • - 0.5 muỗng cà phê Bơ, Tiêu bột, Hạt nêm

Các bước chế biến

  1. Gọt vỏ và thái khoanh khoai tây. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 20 phút để giảm độ tinh bột. Vớt khoai tây ra, để ráo nước. Làm nóng dầu ăn trong chảo, chiên khoai tây đến khi vàng đều và giòn.
  2. Cắt ớt chuông và hành tây thành miếng vuông đều nhau. (khoảng 2,5 cm). Nếu muốn giảm độ cay, có thể chần sơ qua ớt chuông bằng nước sôi. Phi thơm tỏi trong dầu ăn, cho ớt chuông và hành tây vào xào đến khi chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Nêm một ít hạt nêm. Tắt bếp và để riêng.
  3. Rửa sạch thịt bò phi lê, thái miếng quân cờ. Ướp thịt bò với dầu hào, nước tương, tiêu, và tỏi băm. Để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Làm nóng chảo, cho một lượng nhỏ dầu ăn vào phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho chín đều. Thêm bơ vào chảo, đảo đều. Sau đó, cho hỗn hợp ớt chuông và hành tây đã xào vào. Trộn đều. Tắt bếp. Rắc tiêu lên trên.
  4. Cho bò lúc lắc ra đĩa. Kèm khoai tây chiên. Trang trí với rau xà lách. Thích hợp ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì.

Công thức liên quan