Cách làm món
Bánh Lọc Chay
Danh sách video
Bánh Bột Lọc Chay, Bí quyết trộn Bột rất nhẹ nhàng,đơn giản làm Bánh Lọc Lá Huế mềm dai, Vanh Khuyen
Cách Làm Bánh Bột Lọc Chay Trong Veo, Bột Mỏng Dánh By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Hướng dẫn làm Bánh Bột Lọc Chay và công thức nước mắm siêu ngon | Bếp Cô Minh Tập 182
Cách làm BÁNH BỘT LỌC CHAY - VIETNAMESE VEGETARIAN RICE DUMPLING CAKE
Cách làm Bánh Bột Lọc ngon chay mặn đều dùng được
Cách Làm BÁNH BỘT LỌC Nhân Nấm /Món Ăn Chay/Bà Mẹ Quê
Cách Làm BÁNH BỘT LỌC NHÂN TÔM CHAY Dai Ngon Rất Đơn Giản | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
LÀM 500 CÁI BÁNH LỌC CHAY, CHIA SẺ TẤT TẦN TẬT, TỪ A ĐẾN Z #32
Nguyên liệu
- - Vỏ bánh
- - 200 gram Bột năng
- - 40 ml Nước
- - Nhân (Bí đỏ và bí đao)
- - 70 gram Bí đỏ, hạt cắt nhỏ
- - 70 gram Bí đao, bỏ ruột, hạt cắt nhỏ
- - 1 quả Trứng gà
- - Vài Tép tỏi, hành lá, hành tím
- - Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn
Các bước chế biến
- Trộn đều bột năng với nước ấm cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn, không vón cục. Nếu sử dụng nước lạnh, cần chần bánh trên chảo nóng để tránh bột bị nát.
- Chuẩn bị nhân: phi thơm tỏi trong dầu ăn. Thêm bí đỏ và xào trong 1 phút. Tiếp tục thêm bí đao và xào thêm 1 phút nữa. Đập trứng gà vào hỗn hợp, trộn đều. Nêm gia vị muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt theo khẩu vị.
- Làm bánh: Dùng thìa hoặc khuôn nhỏ, tạo thành những viên bột tròn. Đặt nhân lên giữa viên bột, gấp đôi và vê kín miệng bánh để nhân không bị rò rỉ khi luộc.
- Luộc bánh: Cho bánh vào nồi nước sôi. Luộc đến khi bánh nổi lên trên mặt nước. Vớt bánh ra, xả lại với nước lạnh để bánh nguội nhanh và giòn.
- Chuẩn bị nước chấm: Trộn nước mắm, chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn, và một chút bột ngọt.
- Thưởng thức bánh lọc chay.
