Cách làm món
Bánh Rán Vừng
Danh sách video
Cho thêm thứ này, Bánh Rán Lúc Lắc, Bánh Cam nở giòn hơn bao giờ hết | Sesame Balls Recipe
Tất cả bí kíp làm BÁNH RÁN LÚC LẮC thành công đều có trong video này | Crunchy Sesame Balls Recipe
Bánh cam mè - Sesame Balls - Bánh giòn, thơm, cách làm bánh không bị bể khi chiên | Bếp Nhà Diễm |
Nguyên liệu
- - Bột nếp
- - Đậu xanh
- - Đường
- - Dừa tươi
- - Vừng
- - 1 ống vani
- - 1 ít nước cốt nghệ
- - vài hạt muối
Các bước chế biến
- Trộn bột nếp với một ít muối, đường, và nước cốt nghệ. Khuấy đều cho tan đường và muối. Sau đó, nhào bột thật kỹ. Để bột nghỉ 30 phút. (Nếu muốn bánh mềm hơn có thể không cần cho bột nở).
- Đun sôi đậu xanh với nước cho đến khi mềm nhừ. Thêm đường và vani vào, khuấy đều. Cho hỗn hợp đậu xanh vào lò vi sóng trong 2 phút cho ráo nước. Trộn đều đậu xanh với vừng và dừa tươi.
- Sau khi bột nghỉ, dùng tay nặn bột thành từng viên có kích cỡ mong muốn. Lăn viên bột qua hỗn hợp vừng, đảm bảo vừng bám đều. Nặn lại để vừng giữ chặt. Chiên bánh trong dầu nóng ngập. Lưu ý chiên ngập dầu để bánh chín đều và giòn.
