Cách làm món
Gà Hàn Quốc Giòn
Danh sách video
Gà Cay Hàn Quốc - Yangnyoem - Công thức Gà GIÒN RỤM -Giòn Thật Lâu - Rất Ngon
Cách làm gà nửa chiên giòn, nửa sốt cay của Hàn Quốc
Cách làm gà rán Hàn Quốc ngon ngất ngây - Bếp Galbi
Cách làm gà rán Hàn quốc giòn rụm thơm ngon cùng Cocodak
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Đùi hoặc cánh gà
- - 0.5 muỗng canh Muối
- - 0.5 muỗng canh Tiêu
- - 1 muỗng canh Gừng băm nhỏ
- - 4 tép Tỏi băm nhỏ
- - 0.5 cup Mật ong
- - 0.25 cup Nước tương
- - 1 muỗng canh Giấm
- - 1 muỗng canh Đường
- - Đậu phộng rang, bột khoai tây
Các bước chế biến
- Rửa sạch và thái đùi/cánh gà thành từng miếng vừa ăn. Trộn đều gừng băm nhỏ, muối, và tiêu với gà. Để ướp trong 15-20 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
- Lăn đều từng miếng gà qua bột khoai tây. Đảm bảo bột phủ kín gà.
- Làm nóng dầu trong chảo ở mức vừa. Chiên gà ngập dầu đến khi vàng giòn và chín đều. Vớt gà ra để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một chảo khác, phi tỏi băm nhỏ cho thơm. Thêm mật ong, nước tương, giấm, và đường vào. Khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại. Cho gà đã chiên vào, đảo đều để sốt phủ kín. Rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ cho thơm và bùi. Thành phẩm hoàn chỉnh.
