Bánh Táo Chiên Giòn

Nguyên liệu

• - 400 g Bột mì đa dụng
• - 30 g Đường
• - 200 g Sữa chua
• - 4 thìa canh Dầu ăn
• - 1 Táo
• - 1 Trứng gà
• - 10 g Bột nở
• - 5 ml Vani
• - Đường bột và quế (cho rắc)

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, đánh đều trứng gà, đường và vani. Thêm sữa chua vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, từ từ cho bột nở vào và khuấy đều cho tan hết. Tiếp tục cho bột mì vào, khuấy nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp thành một khối bột mịn.
2. Gọt vỏ táo, nạo hoặc thái sợi táo thành miếng vừa ăn. Trộn đều táo đã thái vào hỗn hợp bột. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột áo đều táo. Đặt bột lên mặt phẳng, cán bột thành hình chữ nhật, cắt dọc thành các miếng dài, rồi cắt thành từng miếng hình tam giác nhỏ.
3. Làm nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ 170°C. Cho từng miếng bánh vào chảo dầu nóng, chiên đều hai mặt cho đến khi bánh vàng đều và giòn. Vớt bánh ra khỏi chảo và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
4. Rắc đường bột và quế lên mặt bánh nóng. Thưởng thức bánh táo chiên giòn nóng cùng trà hoặc cà phê.