Cách làm món
Sung Muối Chua Nhanh
Danh sách video
Cách làm Sung Muối dưa chuẩn vị món ăn người Việt
Cách Muối Sung Giòn Ngon Mà Không Bị Chát
Sung nếp muối xổi chua ngọt giòn tan | Món ăn vặt - Tập 1
Cách Làm SUNG MUỐI XỔI ăn ngay chua ngọt miền quê - Học Nấu Ăn Ngon Mỗi Ngày Good Food MonngonTV
Các cách muối sung truyền thống rất giòn vàng ngon!
Nguyên liệu
- - 1 kg Sung nếp non
- - Muối, nước mắm, chanh, tỏi, gừng, sả, ớt
- - Đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch sung nếp non, ngâm trong nước muối loãng pha với nước cốt chanh trong 30 phút.
- Vớt sung ra, để ráo nước. Cắt sung thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên trái tùy sở thích.
- Đun sôi nước đến 60°C rồi để nguội. Cho muối, đường, tỏi, gừng, sả, ớt đã băm nhỏ vào nước nguội. Vắt nước cốt chanh vào cho vừa khẩu vị chua. (Lưu ý: Điều chỉnh lượng muối, đường, chanh tùy theo sở thích chua ngọt).
- Ngâm sung vào nước chua trong 2-3 ngày nếu muốn ăn chua nguyên trái. Nếu cắt lát mỏng, ngâm trong nước chua 1-2 giờ rồi vớt ra, trộn đều với nước mắm, đường, tương ớt. Món này ăn kèm cơm rang, cơm nóng, thịt luộc hoặc thịt nướng.
- Thưởng thức món sung muối chua thơm ngon.
