Cách làm món
Chanh Muối
Danh sách video
Cách làm Chanh Muối vàng đẹp ngon không đắng mà lại để được lâu
Cách Làm Chanh Muối Đường Dẻo Ngon Vàng Đẹp Không Đắng Để Được Lâu 252
Cách làm chanh muối đơn giản tại nhà | Tập Full
Chanh Muối Thực Dưỡng || Cách Làm Chanh Muối Lâu Năm Đơn Giản Hiệu Quả Nhất || HVMD 251
Chùa Pháp Tạng làm món CHANH MUỐI VÀNG ƯƠM, NGON Rất ĐƠN GIẢN, thức uống ngày Tết Tốt cho Sức Khỏe!
Nguyên liệu
- - 1.5 kg Chanh giấy không hạt, màu vàng
- - Muối hạt
- - Đường
Các bước chế biến
- Sử dụng khoảng 200g muối hạt, nhẹ nhàng lăn và chà xát lên bề mặt quả chanh trong khoảng 15 phút để loại bỏ bớt tinh dầu và làm sạch. Sau đó, rửa kỹ chanh dưới vòi nước sạch.
- Tiếp theo, dùng khoảng 150g đường chà xát lên chanh trong 15 phút, sau đó thêm 100g muối và chà thêm 10 phút nữa. Để chanh ngấm trong khoảng 1 tiếng. Sau đó, rửa sạch hoàn toàn với nước. Chuẩn bị 2 lít nước, đun đến khi sôi lăn tăn thì cho chanh vào chần nhanh trong 2 phút. Vớt chanh ra và để thật ráo.
- Đun sôi 2 lít nước với 500g muối hạt, vớt bỏ bọt và cặn trong quá trình đun. Sau khi đun xong, để nguội hoàn toàn.
- Trong khi chờ nước muối nguội, tiệt trùng hũ đựng chanh bằng cách luộc hoặc hấp. Sau khi tiệt trùng, phơi khô hoàn toàn.
- Khi chanh đã ráo nước và hũ đã khô, nhẹ nhàng xếp chanh vào hũ. Đảm bảo xếp chặt nhưng không làm dập chanh.
- Lót một lớp khăn lọc hoặc vải mỏng lên miệng hũ, đổ từ từ nước muối đã nguội qua lớp khăn để lọc bỏ cặn. Đổ nước muối sao cho ngập hoàn toàn bề mặt chanh. Có thể sử dụng vật nặng, sạch để nén chanh xuống, tránh để chanh nổi lên trên.
- Đậy kín hũ và phơi nắng trong khoảng 1 tháng. Chanh muối thành phẩm sẽ có phần thịt mềm, thơm và không bị nổi váng.
