Cách làm món
Sườn Chay Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt
Danh sách video
Giòn Rụm Chua Ngọt với món Sườn Non Chay rim me để được qua ngày vẫn giòn ngon
Cách làm SƯỜN CHAY CHUA NGỌT giòn ngon lạ miệng
Nguyên liệu
- - 5 miếng Sườn chay
- - 4 trái Tắc
- - 1 muỗng cà phê Tỏi băm
- - 3 muỗng cà phê Đường
- - 1 muỗng canh Tương ớt
- - 1 muỗng canh Nước mắm chay
- - Tiêu xay
- - 1 trái Ớt
- - Dầu thực vật
Các bước chế biến
- Ngâm sườn chay trong nước ấm cho đến khi mềm hoàn toàn. Vắt kỹ sườn chay khoảng ba lần để loại bỏ nước thừa, sau đó cắt mỗi miếng sườn thành bốn phần theo chiều ngang.
- Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo trên lửa vừa lớn. Chiên sườn chay cho đến khi vàng đều các mặt. Vớt sườn ra và đặt lên rổ hoặc giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Pha nước sốt chua ngọt: Phi thơm tỏi băm trong chảo, sau đó thêm nước cốt tắc, đường, tương ớt và nước mắm chay. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt hơi sánh lại. Cho sườn chay đã chiên vào chảo, đảo đều để sườn ngấm đều nước sốt.
- Gắp sườn chay chiên giòn sốt chua ngọt ra đĩa và rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
