Nước ép lựu

Nguyên liệu

• - Lựu
• - Đường
• - 1 tép Thanh long (tùy chọn, để tạo màu cho lựu trắng)
• - Đá viên

Các bước chế biến

1. Cắt bỏ phần đáy quả lựu, sau đó khứa nhẹ theo các đường lõm tự nhiên trên vỏ để tách lấy hạt. Cho hạt lựu vào máy ép trái cây. Nếu sử dụng lựu trắng, thêm một lượng nhỏ thanh long ruột đỏ để tạo màu sắc hấp dẫn.
2. Ép lấy nước cốt lựu. Lọc bỏ bã nếu muốn.
3. Thêm đường vào nước ép lựu, điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Rót nước ép lựu ra ly chứa đá viên. Trang trí bằng lá bạc hà hoặc lá đinh lăng (tùy chọn) để tăng thêm phần hấp dẫn.