Cách làm món
Bánh Bông Lan Chiffon
Danh sách video
Chiffon Cake - Bánh Bông Lan Mềm - Ẩm -Xốp - Công thức CƠ BẢN - DỄ LÀM - DỄ THÀNH CÔNG
Bánh Gato Hồng Kông mềm nhẹ như bông | Chiffon cơ bản khuôn tròn | Hướng dẫn chi tiết nhất
Cách làm bánh bông lan chiffon cơ bản | Basic chiffon cake recipe for beginners.
Cách Làm Bánh Chiffon Cam Ăn Là Nghiền | Bí quyết nướng bánh vàng đẹp | Fluffy Soft Orange Chiffon
Chiffon cơ bản (Bánh Bông Lan Hong Kong)
Bông lan mềm mịn - cách làm tách lòng bánh nở cao mềm xốp, không quá ngọt!
Chiffon Cake ( Bánh Bông Lan Chiffon)
Nguyên liệu
- - 3 quả Trứng gà
- - 60 gr Đường
- - 30 gr Đường Vani
- - 30 gr Dầu ăn
- - 30 gr Sữa tươi
- - 90 gr Bột mì
Các bước chế biến
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.
- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Cho lòng trắng trứng vào âu, thêm từ từ đường và dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi tạo thành chóp cứng.
- Cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng đã đánh bông, trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Rây mịn bột mì vào hỗn hợp trứng, trộn đều nhẹ nhàng để bột không bị vón cục.
- Thêm sữa tươi và dầu ăn vào hỗn hợp, trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Lót giấy nến vào khuôn bánh. Phết một lớp dầu mỏng hoặc bơ lên giấy nến để chống dính.
- Làm nóng lò nướng ở 170°C trong khoảng 10 phút.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, nướng ở 170°C trong khoảng 30 phút, không sử dụng quạt đối lưu.
- Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi gỡ bánh ra khỏi khuôn.
