Cách làm món
Moi xào khế
Danh sách video
Chia sẻ BÍ QUYẾT làm MOI KHÔ RANG KHẾ cực chuẩn rất tốn cơm| Cùng Cháu Vào Bếp
Công thức nấu moi xào khế cực ngon siêu tốn cơm | Cao Giang
CÁCH LÀM MOI KHÔ XÀO KHẾ ngon rẻ tiền hao cơm trời se lạnh.
món ngon mỗi ngày / moi khô xào khế chua
TÉP BIỂN TƯƠI XÀO KHẾ
Nguyên liệu
- - 1 bát con moi khô
- - 1 quả khế to
- - hành lá
- - thịt xay
Các bước chế biến
- Ngâm moi khô trong nước nóng khoảng 1 phút để làm mềm, sau đó vớt ra, để ráo. Ướp moi với một chút hạt nêm, đường và nước mắm (hoặc dầu hào) để tăng thêm hương vị.
- Khế rửa sạch, cắt thành hình ngôi sao mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
- Thịt xay ướp với một chút đường, bột canh và nước mắm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho thịt xay đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái.
- Thêm khế đã cắt vào chảo, xào đến khi khế chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Cho moi đã ướp vào chảo, đảo đều cùng với thịt và khế để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá đã thái vào, đảo nhanh rồi tắt bếp. Món ăn nên được thưởng thức khi còn nóng.
