Cách làm món
Bánh Bò
Danh sách video
BÁNH BÒ- Làm Bánh Bò Xốp Bông Mềm theo kiểu người hoa- Bánh bò hấp ngon tuyệt vời/ Steamed rice cake
Cách làm BÁNH BÒ THỐT NỐT RỄ TRE đơn giản, nhanh, dễ - Vietnamese Honeycomb cake | Savoury Days
Bánh Bò Nướng Lá Dứa | Cách làm này siêu nhanh mà rất mềm rất nhiều rể tre
Cách Làm Bánh Bò Nướng Rễ Tre Bằng Chảo Rất Dễ.Bánh Mềm Xốp Dai Ngon Thơm Béo
Cách Làm Bánh Bò Bông Xốp Truyền Thống - Traditional Vietnamese Steamed Rice Cake
BÁNH BÒ XỐP màu lá cẩm cực kỳ đẹp mắt và ngon miệng của Đậu Đỏ Trần
Cách Làm Bánh Bò Hấp Từ Bột Hương Xưa #ngocquachusa
Cách làm Bánh Bò Rễ Tre dễ làm nhất trong các loại bánh bò
Bánh Bò Rễ Tre - Kỹ Thuật Đơn Giản Từ Công Thức Của Người Hoa - Rất Dễ Làm - Rất Ngon
Nguyên liệu
- - 150 gr bột gạo
- - 10 gr bột năng
- - 80 gr đường
- - 260 ml nước lạnh hoặc nước dừa tươi
- - 5 gr men nở (dry yeast)
- - 2 gr bột nở (baking powder)
Các bước chế biến
- Trong một âu lớn, trộn đều bột gạo, bột năng, men nở, đường và bột nở. Từ từ thêm nước lạnh hoặc nước dừa tươi đã hâm ấm vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Ủ bột trong khoảng 3 tiếng ở nơi ấm áp. Để tạo môi trường ủ lý tưởng, có thể đặt âu bột vào một âu lớn hơn chứa một lượng nhỏ nước ấm. Phủ lên miệng âu bột một chiếc khăn ẩm.
- Sau 3 tiếng, khuấy đều bột và tiếp tục ủ thêm 2 tiếng nữa để bột nở hoàn toàn.
- Đun sôi một nồi nước. Trong khi chờ nước sôi, thoa một lớp dầu mỏng vào các khuôn bánh nhỏ. Đặt khuôn vào xửng hấp và làm nóng trong khoảng 5 phút.
- Đổ hỗn hợp bột đã ủ vào khuôn, chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn. Rắc một ít mè đen lên trên bề mặt bánh (tùy chọn).
- Đậy nắp xửng và hấp bánh trong khoảng 12-14 phút, hoặc cho đến khi bánh chín hoàn toàn. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào, nếu tăm rút ra sạch thì bánh đã chín.
- Tắt bếp và lấy xửng bánh ra. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
