Canh Củ Dền Hầm Xương

Nguyên liệu

• - 400 g sườn non heo
• - 1 củ củ dền
• - 1 củ cà rốt
• - 1 trái susu
• - 1 củ khoai tây
• - hành lá
• - ngò rí
• - hành tím
• - gia vị thông thường

Các bước chế biến

1. Sườn non rửa sạch, cho vào nồi cùng 2 tô nước. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và hành tím băm nhỏ. Hầm trong khoảng 10 phút để sườn mềm.
2. Gọt vỏ các loại củ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
3. Lần lượt cho củ dền, cà rốt, su su và khoai tây vào nồi hầm chung với sườn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm tiêu, hành lá và ngò rí trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.