Cách làm món
Khóm ngào đường
Danh sách video
CÁCH LÀM THƠM NGÂM ĐƯỜNG PHÈN GIẢI KHÁT SIÊU NGON ĐỂ LÂU KHÔNG LÊN MEN - CKK
Cách làm MỨT KHÓM Đậu Mè - Kẹo Khóm,Mứt Thơm đẹp mắt đón TẾT - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Khóm Ngâm Đường Phèn Và Cách Pha Trà Khóm Giải Nhiệt Ngày Hè
Bí quyết làm Thơm ngâm Đường phèn siêu ngon để lâu không lên men ,NN
Nguyên liệu
- - 1 kg khóm ngọt đã gọt vỏ
- - 100 gr đường
Các bước chế biến
- Khóm sau khi gọt vỏ, cắt làm tư, loại bỏ phần lõi cứng. Thái thành các lát mỏng vừa ăn.
- Cho khóm đã thái vào tô, thêm đường và trộn đều. Ướp khóm trong khoảng 1 giờ để đường tan hoàn toàn và ngấm đều.
- Cho khóm và nước đường vào chảo, đặt lên bếp. Ban đầu, đun lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi sôi bùng, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu đến khi nước đường cạn dần. Thỉnh thoảng đảo nhẹ để khóm ngấm đều đường.
- Khi nước đường đã gần cạn, vặn lửa vừa và tiếp tục sên, đảo đều tay liên tục đến khi khóm khô ráo và có màu vàng trong. Lưu ý đảo nhẹ nhàng để khóm không bị nát.
- Gắp khóm đã ngào ra mẹt tre hoặc khay sạch và phơi khô tự nhiên dưới nắng nhẹ hoặc trong bóng râm thoáng gió. Đảm bảo khóm khô hoàn toàn trước khi bảo quản.
