Cách làm món
Chả bò viên
Danh sách video
CÁCH LÀM BÒ VIÊN GIÒN NGON TẠI NHÀ (ĂN GIA ĐÌNH VÀ ĐỂ ĐƯỢC LÂU) - CKK
Bò Viên Dai Giòn Sần Sật - Cách làm Dễ Thành Công - 牛丸做法。
BÒ VIÊN CẤP TỐC không cần đông đá, chỉ mất 10 phút là có ngay bò viên dai, giòn thơm ngon.
CÁCH LÀM BÒ VIÊN NGON VÀ DỄ
Cách Làm BÒ VIÊN Giòn Dai Không Khó Như Bạn Nghĩ By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bò viên dai giòn, cách làm đơn giản bằng máy quết - Vietnamese beef ball | Bếp Nhà Diễm |
Nguyên liệu
- - Thăn bò xay nhuyễn
- - Mỡ heo cắt hạt lựu
- - Ớt chuông băm nhỏ
- - Hành tây băm nhỏ
- - Hành khô băm nhỏ
- - Hành lá thái nhỏ
- - Sả đập dập, vắt lấy nước cốt
- - Dầu ăn
- - muỗng canh Dầu mè
- - muỗng canh Dầu hào
- - muỗng canh Nước tương
Các bước chế biến
- Trộn đều thịt bò xay và mỡ heo theo tỉ lệ 5:1 trong một bát lớn.
- Thêm hành khô, hành lá băm nhỏ và nước cốt sả vào hỗn hợp thịt.
- Cho hành tây và ớt chuông băm nhỏ vào hỗn hợp thịt.
- Nêm dầu mè, dầu hào và nước tương vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Bọc kín bát và ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ để thịt ngấm đều gia vị.
- Sau khi ướp, lấy hỗn hợp thịt ra và tạo hình thành các viên tròn vừa ăn.
- Chiên các viên chả bò trong dầu nóng đến khi vàng đều hoặc nướng trong lò ở nhiệt độ 180°C (350°F) trong khoảng 15-20 phút, hoặc đến khi chín.
