Dưa Cải Chua Xào Tỏi

Nguyên liệu

• - 150 gr cải chua
• - Ớt
• - Tỏi băm
• - Gia vị nêm nếm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch dưa cải chua, để ráo nước. Cắt dưa cải thành miếng vừa ăn, tùy theo sở thích.
2. Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Phi thơm tỏi băm đến khi vàng nhẹ.
3. Cho dưa cải chua vào chảo, xào đều tay. Nêm nếm gia vị: hạt nêm, đường và một chút bột ngọt cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo độ chua của dưa cải.
4. Thêm ớt đã thái lát vào chảo, đảo nhanh tay trong khoảng 30 giây trước khi tắt bếp. Nếu không ăn cay, có thể sử dụng ớt chuông.