Pancake trứng

Nguyên liệu

• - 50 g bột hot cake
• - 1 quả lòng đỏ trứng gà
• - nước lọc

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, cho bột hot cake và lòng đỏ trứng gà vào. Từ từ thêm nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt độ sệt mịn, sánh đặc vừa ý. Lưu ý điều chỉnh lượng nước để tránh hỗn hợp quá loãng hoặc quá đặc.
2. Đun nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Khi chảo đã nóng, dùng muôi múc một lượng vừa đủ hỗn hợp bột vào chảo, tạo thành hình tròn có đường kính khoảng 8-10cm. Chiên pancake trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi cả hai mặt vàng đều và chín hoàn toàn.
3. Lấy pancake ra khỏi chảo và thưởng thức. Có thể ăn kèm với mật ong, trái cây tươi, kem hoặc các loại topping yêu thích khác.