Cách làm món
Heo Quay
Danh sách video
THỊT HEO QUAY CHẢO GIÒN TAN - Cách làm Thịt Heo Quay tại nhà đơn giản món ngon đãi khách ngày TẾT
Bí Quyết làm HEO QUAY DA GIÒN bằng nồi chiên không dầu, đến hôm sau vẫn còn giòn | Crispy Pork Belly
LÀM HEO QUAY TẠI NHÀ THEO CÁCH ĐƠN GIẢN NHẤT - CKK
Cách quay heo da giòn bằng nồi chiên không dầu #blogyeubep ##cachquayheodagion
Đây là cách làm Heo Quay Da Giòn siêu đơn giản chỉ cần 1 cái chảo ai cũng làm được ! Crispy pork
Heo Quay chảo da giòn, cách chiên không văng dầu, Huỳnh Kiệt
Cách Làm Heo Quay Da Giòn Đơn Giản Mà Ngon Ai cũng làm được / Ăn Gì Đây
Cách làm Heo Quay Da Giòn ngon, vị rất đặc biệt, da nổ giòn lâu | Crispy skin roast pork
Đây là cách để làm Món Heo Quay da phồng giòn xốp chỉ cần lưu ý nhỏ này
Nguyên liệu
- - 3 miếng thịt rọi heo
- - ngũ vị hương
- - bột ớt
- - gừng
- - 1 củ hành tím
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
- - bột nêm
- - tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt heo bằng cách rửa sạch và để ráo. Gừng và hành tím cạo vỏ, đập dập.
- Đun sôi nước, cho gừng và hành tím đã đập dập vào. Cho thịt heo vào luộc khoảng 10 phút, chú ý để phần da heo nằm phía dưới để da được chín đều.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt: trộn đều ngũ vị hương, bột ớt, bột nêm, đường, bột ngọt và muối. Nếu không có bột tỏi, có thể sử dụng tỏi tươi băm nhỏ. Ướp đều hỗn hợp lên phần thịt, tránh phần da. Dùng nĩa xăm đều lên phần da heo.
- Pha hỗn hợp chanh và muối. Quết đều lên phần da heo đã xăm.
- Làm nóng lò chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút. Cho thịt vào nướng trong 10 phút. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống 160°C và nướng thêm 10 phút nữa. Nếu da chưa đủ giòn, có thể tăng nhiệt hoặc dùng bếp gas để khò trực tiếp lên phần da.
