Cách làm món
Khổ Qua Hầm Chay
Danh sách video
KHỔ QUA HẦM CHAY - Món Canh Ngon cho bữa cơm gia đình
Cách làm món KHỔ QUA HẦM CHAY thanh đạm, đơn giản hấp dẩn ít đắng
Công thức mới cho khổ qua hầm chay nhân ngon như chả mà không cần hấp 03
KHỔ QUA HẦM CHAY / Cách nầu Canh Khổ Qua Hầm Chay ngon - Combo Món Ăn
Món Chay - KHỔ QUA HẦM CHAY, Canh Khổ Qua Nhồi Chay
Khổ qua hầm không đậu hủ - Món chay lạ vị cực ngon delicious healthy vegetarian dish
Món ăn Chay dễ làm l Cách làm món Khổ Qua Hầm Chay rất dễ ăn cơm không ngán của Hồng Thanh Food
Cách làm Canh Khổ Qua Hầm Chay- đậu hủ nhồi khổ qua món canh chay ngon bữa cơm gia đình
Cách Làm CANH KHỔ QUA NHỒI CHẢ CHAY Dai Ngon Nước Trong Vắt/Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - 3 trái khổ qua
- - 2 cuộn bún tàu
- - 5 nấm đông cô
- - 2 tai nấm mèo
- - 2 miếng đậu hũ trắng
- - 1 muỗng canh bột năng
- - ngò rí
- - hạt nêm chay
- - nước mắm chay
Các bước chế biến
- Khổ qua rửa sạch, dùng dao rạch dọc thân, loại bỏ ruột và ngâm trong nước muối loãng để giảm bớt vị đắng. Nấm mèo và nấm đông cô ngâm trong nước nóng khoảng 5 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch và thái nhỏ. Bún tàu trụng sơ qua nước sôi, cắt ngắn.
- Trộn đều nấm mèo, nấm đông cô, bún tàu và đậu hũ đã nghiền nát. Nêm nếm hạt nêm chay và bột năng, trộn kỹ để các nguyên liệu kết dính. Bọc kín hỗn hợp và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để nhân được định hình. Sau đó, nhồi nhân vào bên trong trái khổ qua.
- Đun sôi nước hầm rau củ hoặc nước lọc. Cho khổ qua đã nhồi vào nồi, hạ nhỏ lửa và hầm đến khi khổ qua chuyển màu và mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp. Khi ăn, vớt khổ qua ra tô, dùng dao cắt thành khoanh vừa ăn. Rắc ngò rí lên trên và dùng kèm với nước mắm chay.
