Cách làm món
Chả Hấp Chay
Danh sách video
Cách làm chả hấp chay rất đơn giản mà ngon hơn cả món mặn
CHẢ CHAY HẤP - MÓN CHAY NGON VÀ CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN.
Bất ngờ với cách làm CHẢ HẤP CHAY lạ miệng ăn chay ngon tuyệt
Cách Làm Chả Trứng Hấp Chay Mềm Ngon Y Như Chả Trứng Hấp Cơm Tấm | Vegan Steamed Egg Meatloaf
Chả Chay Hấp - Cô Nguyễn Dzoan Cẩm Vân (Sư cô Tuệ Vân)
Nhật Kim Anh làm món Chả Hấp Chay | Thị Bình Vào Bếp
✅Hướng dẫn cách làm CHẢ CHAY HẤP thơm ngon đặc biệt | Món Ngon Gia Đình
[Ẩm Thực] Chả hấp chay
Nguyên liệu
- - 1 miếng đậu hũ trắng
- - 3 tai nấm mèo
- - 1 lọn bún tàu
- - 0.5 củ cà rốt
- - 1 cây hành boa rô
- - 1 miếng chao nhỏ
- - 1 muỗng cà phê hạt nêm chay nấm & rong biển
- - 0.33 muỗng cà phê tiêu
- - 0.33 muỗng cà phê đường
- - 1 muỗng cà phê bột năng
- - 1 muỗng cà phê bột năng (quét mặt)
- - 1 muỗng canh nước (quét mặt)
- - 1 muỗng canh dầu điều (quét mặt)
Các bước chế biến
- Ngâm bún tàu và nấm mèo trong nước ấm cho đến khi mềm. Rửa sạch cà rốt, hành boa rô và đậu hũ, để ráo.
- Cắt nấm mèo và cà rốt thành hạt lựu. Cắt nhỏ bún tàu và hành boa rô. Nghiền nhuyễn đậu hũ. Cho tất cả vào tô lớn, thêm hạt nêm chay, tiêu, đường, chao và bột năng. Trộn đều hỗn hợp. Lót giấy nến vào khuôn hấp, thoa một lớp dầu ăn mỏng. Cho hỗn hợp vào khuôn, dùng muỗng ấn chặt.
- Để làm hỗn hợp quét mặt, hòa tan bột năng với nước, sau đó thêm dầu điều và khuấy đều.
- Đặt khuôn chả vào xửng hấp. Hấp trong khoảng 15 phút kể từ khi nước sôi. Sau đó, phết hỗn hợp quét mặt lên trên, đậy nắp và hấp thêm 5 phút nữa. Lấy chả ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành miếng vừa ăn.
- Thưởng thức chả hấp chay với nước tương, ớt tươi, dưa leo, rau sống hoặc rau củ muối chua.
