Cách làm món
Cá sốt xì dầu
Danh sách video
CÁ HẤP XÌ DẦU Cách làm mới, nhanh dễ không nhiều công đoạn, mẹo hấp cá không tanh |Nhamtran FV
CÁCH LÀM MÓN CÁ SỐT XÌ DẦU NGON TUYỆT ĐỈNH
Tập 91: Cá Mú Hấp Tì Xàu .. Í Lộn Tàu Xì Thơm Ngon Hấp Dẫn Làm Cực Dễ
Cách Đơn Giản Để Làm Cá Hấp Xì Dầu Nhưng Ngon Như Ngoài Hàng
Cách làm cá hấp sốt xì dầu | Vào bếp cùng Bếp Nhà
CÁ SONG HẤP XÌ DẦU / ẨM THỰC PHÙNG TẤN/ Steamed parallel fish with soy sauce
Nguyên liệu
- - 300 gr phi lê cá saba (hoặc cá chẽm, cá chép)
- - 3 muỗng canh xì dầu (nước tương)
- - 1 muỗng canh đường
- - 3 muỗng canh dầu ăn
- - 3 tép hành lá
- - 1 muỗng canh rượu trắng
- - 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- - 1/2 muỗng canh gừng băm nhỏ
- - 1/2 muỗng canh giấm
Các bước chế biến
- Sử dụng phi lê cá saba, cá chẽm hoặc cá chép tùy theo sở thích.
- Cắt cá thành các miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó chiên cá vàng đều hai mặt để tạo độ giòn và hương vị thơm ngon.
- Gắp cá đã chiên vàng ra đĩa, để ráo dầu.
- Trong chảo vừa chiên cá, phi thơm tỏi và gừng băm nhỏ. Thêm rượu trắng, giấm, đường và xì dầu vào chảo. Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi nước sốt sánh lại và có màu nâu sậm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho cá đã chiên vào lại chảo sốt xì dầu, thêm một ít nước sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và cá thấm đều gia vị. Lật nhẹ cá trong quá trình đun để đảm bảo cá ngấm đều sốt.
- Trang trí món ăn với hành lá thái nhỏ. Món cá sốt xì dầu có hương vị đậm đà, thơm ngon của gừng và tỏi.
