Cách làm món
Chè khoai sọ
Danh sách video
Chè khoai sọ thơm ngon mềm mịn | Hồng Vân
Chè Khoai Môn nấu kiểu này vừa đơn giản vừa ngon
Cách làm chè khoai sọ ngon dễ làm MÓN ĂN NHÀ LÀM
CHÈ KHOAI MÔN LÁ DỨA TƯƠI - INSTANT POT [Cách Nấu Đơn Giản Thơm Ngon Béo Bùi] TARO PUDDING | KT Food
NẤU CHÈ KHOAI MÔN theo cách này chè béo thơm mềm dẻo để qua ngày chè vẫn mềm ngon không bị cứng
Nguyên liệu
- - 2 củ khoai sọ
- - 1 thìa diêm mạch
- - 1 quả dừa
- - 15 ml nước cốt dừa
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai sọ, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ bớt nhớt, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch.
- Ngâm diêm mạch trong nước sạch ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm. Vo kỹ diêm mạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ tạp chất.
- Cho khoai sọ và diêm mạch vào nồi, đổ nước lọc xâm xấp mặt khoai (khoảng 200ml). Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh trong khoảng 15 phút cho đến khi khoai sọ chín mềm và diêm mạch nở bung.
- Gạn bớt phần nước luộc khoai. Thêm khoảng 150ml nước dừa tươi vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút.
- Thêm nước cốt dừa vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Khi thưởng thức, có thể dầm nát một phần khoai sọ để tạo độ sánh mịn cho món chè.
