Cách làm món
Lẩu hải sản
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món LẨU HẢI SẢN | Feedy TV
Tập 20: Hướng Dẫn Công Thức Lẩu Nấm Hải Sản Cực Ngon Và Dễ Làm - Chef Hoshi Phan
cách nấu lẩu hải sản ngon dễ làm . ăn lẩu hải sản- món ăn ngon vlog
Cách nấu LẨU THÁI HẢI SẢN đúng vị tại nhà | Bếp Của Vợ
Cách Nấu Lẩu Nấm Hải Sản Thơm Ngon Đơn Giản
Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay | Hái Rau Trong Vườn Quê Vào Bếp Nấu Ăn Phụ Mẹ || seafood hotpot
Nguyên liệu
- - 1 kg xương heo
- - 1 gói gia vị lẩu Thái
- - 0.5 kg tôm tươi
- - 300 g mực ống
- - 300 g thịt heo
- - rau nhút
- - rau muống
- - cần ống
- - 1/2 trái khóm
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Xương heo rửa sạch với muối, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Cho xương vào nồi, đổ nước ngập và hầm để lấy nước dùng ngọt thanh. Tôm cắt bỏ đầu, thịt heo thái lát mỏng vừa ăn. Mực làm sạch, khứa vảy rồng và cắt miếng vừa ăn.
- Lọc nước hầm xương qua rây để loại bỏ cặn. Đổ nước dùng vào nồi lẩu, đun sôi. Thêm gói gia vị lẩu Thái và nước ép khóm vào. Nêm nếm muối, đường, bột ngọt cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt.
- Rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa ăn. Rau nhút nhặt phần non, bỏ phần gốc già, rửa sạch và cắt khúc. Cần ống rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Khi nước lẩu sôi, cho tôm vào trước. Khi tôm chín tái, cho mực và thịt heo vào. Đun đến khi hải sản và thịt chín tới thì cho rau vào nhúng và thưởng thức.
