Bánh mì ăn kèm nấm đông cô

Nguyên liệu

• - 200 g nấm đông cô tươi
• - 1 muỗng canh dầu hào (Lee Kum Kee)
• - 1 muỗng tương hạt
• - 1 muỗng nước tương
• - hạt nêm
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nấm đông cô tươi, loại bỏ phần chân nấm. Băm nhỏ nấm thành hạt lựu để dễ xào và ngấm gia vị.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho nấm đã băm vào xào. Thêm dầu hào, tương hạt và nước tương. Nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn. Đảo đều và nhẹ nhàng để nấm ngấm đều gia vị. Giảm nhỏ lửa và xào liu riu trong khoảng 15-20 phút cho nấm chín mềm và gia vị hòa quyện.
3. Sau khi xào xong, để nấm nguội hoàn toàn. Cho nấm xào vào hũ thủy tinh đã được khử trùng sạch sẽ. Bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2-4 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
4. Món nấm đông cô xào này có thể ăn kèm với bánh mì nướng giòn, xôi trắng, cháo trắng hoặc cơm nóng. Đây là món ăn kèm đơn giản nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng.