Cách làm món
Sốt Tzatziki
Danh sách video
Cách làm sốt Tzatziki kiểu Hy Lạp
Cách làm nước sốt Tzatziki
Tzatziki Sauce Recipe | How to Make Greek Tzatziki
Authentic Greek Tzatziki Sauce Recipe (Yogurt Cucumber Dip)
Greek Tzatziki Sauce | Greek Yogurt Sauce With Cucumber, Lemon, Garlic, Dill & Mint
Nguyên liệu
- - 1 trái dưa leo dài
- - 250 gr sữa chua Hy Lạp
- - 1 nắm thì là tươi
- - 2 tép tỏi
- - 1/3 mcf muối
- - 2 mc dầu olive
- - 1 mc nước cốt chanh
Các bước chế biến
- Gọt vỏ dưa leo, bào nhỏ. Trộn đều dưa leo đã bào với 1/3 muỗng cà phê muối, để yên trong 15 phút để dưa leo ra nước.
- Sau khi ngâm muối đủ thời gian, vắt thật kỹ dưa leo để loại bỏ hết nước. Bước này giúp sốt không bị loãng.
- Rửa sạch thì là và thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ và mài nhuyễn.
- Trong một bát lớn, trộn đều dưa leo đã vắt với sữa chua Hy Lạp, thì là, tỏi, dầu ô liu và nước cốt chanh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể điều chỉnh lượng muối hoặc chanh tùy theo khẩu vị cá nhân và độ mặn của dưa leo sau khi vắt.
- Đậy kín bát sốt và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng. Sốt Tzatziki ngon nhất khi được ướp lạnh.
- Thưởng thức sốt Tzatziki với bánh que, các loại rau củ hoặc bánh mì. Đây cũng là món ăn kèm tuyệt vời cho các món nướng.
