Cách làm món
Canh cua bầu
Danh sách video
Cách Làm Món Canh Cua Nấu Bầu Mồng Tơi Đơn Giản Mà Ngon | Cook béo
Món Cua biển Cà Mau nấu canh Bầu ngon hết biết của Hồng Thanh Food
Hướng dẫn nấu món canh cua với bầu | Bếp nhà Ốc
Nguyên liệu
- - 200 gr cua xay
- - 1 khúc bầu
- - hành lá
Các bước chế biến
- Lọc cua xay qua rây, giữ lại phần nước cốt. Lặp lại quá trình lọc 3-4 lần để đảm bảo loại bỏ hết cặn.
- Bầu gọt vỏ, thái lát mỏng xéo. Hành lá thái nhỏ.
- Đổ nước cua vào nồi, đun trên lửa lớn. Khuấy đều liên tục bằng đũa cho đến khi nước bắt đầu sôi để thịt cua không bị lắng. Khi nước sắp sôi, hạ nhỏ lửa và ngừng khuấy để thịt cua đóng thành mảng.
- Khi riêu cua đã nổi hết lên trên, nhẹ nhàng cho bầu vào nồi, tránh khuấy mạnh để không làm nát riêu. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi bầu chín, thêm chút mắm ngon và hành lá thái nhỏ. Tắt bếp.
