Cách làm món
Phá Lấu Vịt
Danh sách video
Cách làm PHÁ LẤU VỊT ăn với bánh mì ngon hết chỗ chê | Bếp Của Vợ
Cách làm Phá Lấu Vịt thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
PHÁ LẤU VỊT 40 năm | Chủ quán chia sẻ cách nấu cực hay
CÁCH NẤU PHÁ LẤU VỊT SIÊU NGON TẠI NHÀ ĂN LÀ NGHIỆN
[032] Hướng dẫn cách nấu phá lấu vịt cực ngon nhờ vào bí quyết gia truyền
Anh Trai Chịu Chơi SANG Thái Học Bí Quyết Phá Lấu Vịt Thái Lan Cực Ngon
Cách làm Mề Vịt phá lấu
Phá lấu vịt và cách nấu đậm đà hương vị
Nguyên liệu
- - Thịt vịt (lườn hoặc phần khác tùy chọn)
- - Nước dừa tươi
- - Nước tương
- - Ngũ vị hương
- - Tương ớt
- - Dầu hào
- - Hắc xì dầu (Kicap Manis)
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt vịt bằng cách rửa sạch và khử mùi hôi bằng muối và gừng. Cắt thịt thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt vịt với nước tương, ngũ vị hương, tương ớt, dầu hào và hắc xì dầu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho thịt vịt đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt săn lại và có màu vàng đẹp mắt.
- Đổ nước dừa tươi vào chảo, đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và om thịt vịt đến khi thịt mềm và nước sốt sánh lại.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tăng giảm lượng tương ớt, hắc xì dầu để đạt được hương vị mong muốn.
- Múc phá lấu vịt ra tô, dùng nóng với bánh mì. Có thể ăn kèm với dưa chuột muối chua hoặc rau sống.
