Cách làm món
Chân gà Dimsum
Danh sách video
Món Chân Gà ngon đặc biệt, đơn giản dễ làm hơn Chân Gà Hấp Tàu Xì nhiều | Dim Sum Recipe
Cách làm Chân Gà Dimsum ngon từ đầu bếp người Hoa ( Chân gà Tàu Xì ) - Dim Sum Chicken Feet
Chân gà hấp tầu xì - Món Dim Sum nhà hàng - 豉汁鳳爪.
Chân Gà Hấp Tàu Xì - Công Thức Kinh Doanh Của Nhà Hàng - Đúng Cách Làm Dim Sum Hồng Kông
CHÂN GÀ HẤP TÀU XÌ (DIM SUM CHICKEN FEET) cách nấu nhà hàng ngon tuyệt ai cũng nấu được.
🇨🇦LẦN ĐẦU LÀM MÓN [CHÂN GÀ PHÙNG CHẢO] CÁCH NÀY HẤP MỀM ,ĂN NGON NHƯ TỈM SẤM , NHÀ HÀNG TRUNG HOA
Chân Gà Điểm Sấm (Dim Sum) - Xuân Hồng
Chân gà hấp tàu xì , Phùng chảo , chân gà điểm sấm , Dim sum chicken feet , chan ga hap .
Cách Làm Chân Gà Nấu Tàu Xì | Chân Gà Điểm Sấm | Phụng Chảo By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - 500 g chân gà
- - gừng
- - hoa hồi
- - vỏ quế
- - dầu hào
- - nước tương đậm đặc
- - đường
- - ngũ vị hương
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách rửa sạch. Chuẩn bị một nồi nước, thêm gừng thái lát, hoa hồi và vỏ quế. Thêm một muỗng canh mật ong (hoặc hai muỗng canh mạch nha) vào nồi. Cho chân gà vào luộc chín. Sau khi chín, vớt chân gà ra và để ráo, không rửa lại với nước.
- Sau khi chân gà đã khô, xếp vào nồi chiên không dầu và nướng đến khi vàng đều. Khi chân gà đã vàng, ngâm ngay vào nước đá khoảng 2-3 tiếng để tạo độ giòn và rộp da. Sau khi ngâm, vớt ra để ráo. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều nước tương, dầu hào, bột ngũ vị hương, đường và một ít bột ngọt. Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp sốt vào, thêm một chén nước và đun tan. Cho chân gà vào rim với sốt.
- Rim chân gà khoảng 5 phút cho đến khi thấm gia vị và nước sốt gần cạn. Tắt bếp và bày chân gà ra đĩa, trang trí tùy theo sở thích.
