Xúc xích chiên trứng

Nguyên liệu

• - 4 cái xúc xích
• - 2 quả trứng gà

Các bước chế biến

1. Sử dụng dao khứa các đường chéo nhau trên thân xúc xích để tạo hình đẹp mắt và giúp xúc xích chín đều hơn khi chiên.
2. Đun nóng dầu ăn trên chảo với lửa vừa. Cho xúc xích đã khứa vào chiên vàng đều các mặt. Gắp xúc xích ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
3. Giữ lại một ít dầu ăn vừa chiên xúc xích, đập nhẹ trứng gà vào chảo và chiên ốp la đến độ chín mong muốn. Rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị.
4. Bày xúc xích chiên và trứng ốp la ra đĩa. Thưởng thức nóng với tương ớt hoặc tương cà.