Cách làm món
Bánh mì mềm chà bông
Danh sách video
Bánh mì cuộn chà bông/ruốc mềm xốp thơm ngon, cách cuộn không bị gãy | Floss bread roll
Cách Làm Bánh Mì Chà Bông Mặn Mềm Xốp Thơm Ngon #hoclambanh #huongdan #rybaking #nckd
Bánh Mì Hành Chà Bông - Tự Làm Bánh Mì - Tự Làm Sốt - Vừa Dễ Vừa Thật Ngon
Bánh mì mặn sốt dầu trứng chà bông rong biển - CT kinh doanh - bếp mẹ Na
Bánh Mì Gà - Chà Bông Gà - Tự Làm Bánh Mì Cóc - Chà Bông Tại Nhà Rất Dễ
Cách làm bánh mì chà bông PHÔ MAI tan chảy | Pork Floss CREAMCHEESE Bread | Chang's House ( Phụ đề)
Bánh Mì Chà Bông - Bí quyết làm BÁNH MÌ KẸP CHÀ BÔNG mềm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 250 g Bột làm bánh mì
- - 2 g Muối
- - 5 g Men nở
- - 20 g Đường
- - 30 g Dầu ăn
- - 140 g Sữa tươi không đường
- - 1/2 Trứng gà
- - Chà bông
- - Xúc xích
- - Bơ
Các bước chế biến
- Trộn đều bột, muối, men nở, đường trong một âu, tạo thành hố ở giữa.
- Đánh tan 1/2 quả trứng. Cho sữa tươi, dầu ăn, và 1/2 quả trứng đã đánh tan vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Che kín âu và để bột nghỉ trong 10 phút.
- Nhồi bột đều tay cho đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Đặt bột vào âu lớn, phủ kín và ủ trong 45-60 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Kiểm tra độ nở của bột bằng cách ấn nhẹ vào khối bột. Nếu bột đàn hồi trở lại thì bột đã nở đủ. Nếu không, ủ thêm.
- Nhồi bột lại trong 2 phút. Chia bột thành các phần bằng nhau, nhào và tạo hình thành những chiếc bánh mì.
- Cho nhân chà bông và xúc xích vào giữa bánh, gói kín lại và nặn tròn.
- Chuẩn bị khuôn nướng: quét dầu ăn hoặc bơ, rắc bột mỏng vào khuôn để tránh bánh bị dính. Gõ nhẹ khuôn để bột thừa rơi ra.
- Xếp bánh vào khuôn, đậy kín và ủ trong 30-45 phút cho đến khi bánh nở khoảng 70-80%.
- Pha loãng 1/2 quả trứng còn lại với 1 muỗng sữa, quét đều lên mặt bánh.
- Đặt khuôn lên trên bếp, đun nóng trong 3 phút. Sau đó, đặt khuôn vào nồi và nướng ở lửa vừa trong 30-45 phút, giữ khoảng cách 2-3cm giữa khuôn và đáy nồi.
- Lấy bánh ra, quét một lớp mỏng bơ lên mặt bánh.
- Thêm chà bông lên trên.
- Để bánh nguội rồi thưởng thức.
- Thưởng thức bánh mì mềm, thơm ngon với nhân chà bông và xúc xích.
- Lưu ý: Bạn có thể tham khảo cách làm chà bông và sốt bơ trên Cookpad.
