Cách làm món
Nấm Sò Tím Tẩm Bột Chiên Chay
Danh sách video
Ăn Nấm Chiên Giòn Kiểu Này Quá Lý Tưởng | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nấm mà làm Món này ai cũng tưởng Gà Chiên Giòn, Món Chay Dễ Làm Nhanh Lẹ cho Tiệc Chay, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 0.5 kg nấm sò tím
- - 1 gói bột chiên giòn
- - dầu ăn
- - hạt nêm
- - lá boa rô
- - ngò
- - tương ớt
- - sốt Mayonnaise
Các bước chế biến
- Ngâm nấm sò tím trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Nhẹ nhàng bóp ráo nước để giữ nguyên hình dạng nấm. Chọn những tai nấm hơi cong để món ăn thêm đẹp mắt sau khi chiên.
- Hòa tan bột chiên giòn với nước lọc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, không quá đặc cũng không quá loãng. Thêm một thìa hạt nêm, lá boa rô và ngò đã cắt nhỏ vào bột, trộn đều để tạo hương vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Nhúng từng tai nấm vào hỗn hợp bột, nhẹ nhàng gắp ra và cho vào chảo dầu chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý thao tác nhẹ nhàng để tránh làm gãy nấm.
- Vớt nấm đã chiên ra, đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bày nấm chiên ra đĩa. Có thể trang trí thêm nộm rau củ như cà rốt, củ kiệu chua ngọt ở giữa đĩa để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Món này có thể ăn kèm với tương ớt hoặc sốt Mayonnaise.
