Bánh Bông Lan Bắp

Nguyên liệu

• - Bột hot cake hoặc bột bánh bông lan
• - 140 ml Sữa bắp

Các bước chế biến

1. Để làm sữa bắp, hấp chín bắp mỹ, tách hạt và xay nhuyễn với nước lọc, sữa tươi hoặc sữa công thức. Có thể giữ lại phần xác bắp để tăng thêm hương vị hoặc lọc bỏ tùy theo sở thích.
2. Trong âu lớn, cho bột bánh vào, từ từ thêm hỗn hợp sữa bắp vào và trộn đều bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
3. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175°C trong 10 phút.
4. Lót giấy nến vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột vào khuôn và dàn đều. Nướng bánh trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 175°C.
5. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm ghim vào giữa bánh. Nếu tăm rút ra không dính bột, bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trước khi thưởng thức.