Cơm Chiên Trứng Tạo Hình

Nguyên liệu

• - 3 chén cơm nguội
• - 3 trứng gà
• - 3 củ tỏi cô đơn
• - 1/3 muỗng cafe nước mắm
• - tiêu xay
• - muối
• - hành lá
• - rau cải mầm

Các bước chế biến

1. Đập trứng gà vào bát, thêm nước mắm, tiêu xay và hành lá thái nhỏ. Đánh tan đều hỗn hợp. Đặt chảo lên bếp, làm nóng với chút dầu ăn. Cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm vàng.
2. Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều cho cơm tơi ra. Nêm một chút muối cho vừa ăn. Gạt cơm sang một bên chảo, đổ từ từ hỗn hợp trứng vào, đảo đều cho trứng chín tới. Trộn đều trứng và cơm, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
3. Lấy một chiếc bát, cho cơm chiên vào và nén chặt, sau đó úp ngược ra đĩa. Trang trí rau cải mầm xung quanh để tạo hình tóc. Có thể dùng tương cà chua để vẽ mắt, mũi, miệng, tạo hình ngộ nghĩnh, hấp dẫn.